Leiden Culinair

Geplaatst op 01-07-2010

Leiden Culinair is niet meer weg te denken uit het zomerse stadsbeeld in Leiden. Begin juli verandert de Garenmarkt voor vier dagen in een culinair plein. Restaurateurs uit Leiden en omgeving laten vele duizenden gasten kennismaken met smakelijke gerechten. Dit jaar opent het culinaire feestje haar poorten van donderdag 1 tot en met zondag 4 juli. In 2009 bezochten 40.000 mensen het festival, een record. De imposante Perfectsky maakt het culinaire uitje onder elke weersomstandigheden tot een aangenaam verblijf. Begin juli is Leiden Culinair dé ontmoetingsplek om mensen te zien en gezien te worden. Ter promotie van het festival brengt het bestuur een festivalboekje uit in een oplage van 10.000 exemplaren.

WK Acties

Geplaatst op 16-06-2010

KITCH& Hoe meer goals hoe meer korting! Het aantal doelpunten is bepalend voor de korting van uw diner bij restaurant Kitch&. Elk doelpunt is één procent korting. U krijgt korting op uw rekening op basis van het aantal gescoorde doelpunten van de dag ervoor. (Deze actie is niet geldig in combinatie met het Kitch& membership). Voor wie niet in Afrika is of aan ‘de buis’ gekluisterd zit tijdens de WK wedstrijden kan bij Koetjes en Kalfjes terecht en genieten van de 4 = 3 actie; kom je met 4 dan betaal je voor 3! Verder kun je in Koetjes Zoetermeer tijdens het WK een VIProom met HDTV reserveren voor een informeel diner of borrel; juichen mag! Meer informatie: sales@koetjesenkalfjes.com (Acties lopen van 11 juni t/m 11 juli 2010).

Restaurant inTenz

Geplaatst op 07-06-2010

Het rustgevende polderlandschap van "’t groene hart", waar het restaurant verscholen ligt, ontdekt u het best bewaarde geheim. De omgeving heeft als inspiratiebron geïnspireerd voor een sfeervolle en warme ambiance met gebruik van natuur tinten en hout. Voeg hierbij een verfijnde menukaart en u heeft de ingrediënten voor een restaurant dat zijn gasten alles kan bieden wat nodig is voor een onvergetelijk avond uit of een geslaagde zakenlunch of diner. Bij mooi weer kunt u zelfs in het vroege voorjaar op het zonnige terras van uw lunch of diner genieten. De keuken werkt met dagverse producten en de pure smaken ervan. Diverse kruiden en groenten worden geteeld bij de biologische groententuin van inTenz. De lammeren worden met zorg geselecteerd uit de wei achter het restaurant. De keuken blijft dagelijks uitdagingen aangaan om een spannende, niet alledaagse en soms experimentele smaaksensatie of combinatie te creëren. De sommelier van het restaurant werkt nauw samen met de keukenbrigade om u een prachtige wijn - spijs combinatie te laten ervaren. Het restaurant leent zich ook uitstekend voor het houden van uw receptie, feest of partij. Tevens is inTenz een officiële trouwlocatie. Hierdoor is het mogelijk uw huwelijksvoltrekking met een ambtenaar van de burgerlijke stand in het restaurant of op ons terras plaats te laten vinden met aansluitend uw receptie en feestavond. De Telegraaf geeft culinaire recensie met veelbelovend oordeel. Gedeelde 1e plaats bij de Gouden Pollepel (AD "groene hart"). Beoordeeld door het Leidsch Dagblad "over de tong"met een 9! Lokatie: Herenweg 119, Rijnsaterwoude (0)172-507074

Opening Proeverij De Dames

Geplaatst op 30-05-2010

Proeverij de dames heeft 30 mei officieel haar deuren geopend. De feestelijke opening werd gedaan door Robert Strijk, wethouder van Leiden. Vanaf nu kunt u van 100 heerlijke wijnen en ambachtelijke hapjes proeven op een toplokatie in de zon of in de intieme zaak. Uw gastvrouwen zijn Annelies Smeeman & Shirley Neervoort, lokatie: Nieuwe Rijn 37 te Leiden 071-5126066.

Opening Koetjes& Kalfjes Leiden

Geplaatst op 20-05-2010

Juni 2010 opent Koetjes en Kalfjes een nieuw restaurant in de Breestraat. Chefkok is Patrick Schuyt. Lokatie: Breestraat te Leiden.

Opening Brasserie en Wijnbar 'T Regthuys

Geplaatst op 13-05-2010

In de zomer van 2010 zal Brasserie en Wijnbar 'T Regthuys zijn deuren openen. Lokatie: Plein 18 te Wassenaar (070-7789655) http://www.brasseriehetregthuys.nl/

Restaurant Lucifer

Geplaatst op 19-04-2010

Lucifer is de naam van het nieuwe restaurant van Xavier Mastenbroek en Oscar Faase bekend van de Orangebox en Otti Art, gevestigd aan de van Zuylen van Nyeveltstraat 368 in Wassenaar. Het pand, een voormalige snackbar heeft, een enorme metamorfose ondergaan. Wassenaar heeft er met Lucifer een culinaire aanwinst bij. Oscar en Xavier hebben als investering het pand inclusief de woningen erboven gekocht. Voor het restaurant waren Oscar en Xavier in eerste instantie op zoek naar een uitbater. Toen dit niet snel genoeg lukte besloten Oscar en Xavier zelf de uitdaging aan te gaan en een nieuwe weg in te slaan als eigenaars van een potentieel sterren restaurant. Omdat het pand jarenlang een snackbar functie had, was het nodig om de begaande grond helemaal te verbouwen. Maar het resultaat mag er helemaal wezen; smaakvol en strak ingericht, modern verlicht en overwegend zwart gekleurd maakt de sfeer zowel luxe al trendy. De eigenaars van Lucifer hebben samen met de chef-kok Eric Verver een bewuste keuze gemaakt om zonder menukaart te werken. Iedere avond worden er hoogstaande culinaire gerechten bereid. Dat maakt het voor de bezoekers iedere keer weer een verassing wat zij voorgeschoteld krijgen. Maar over de kwaliteit en smaak van het eten is er geen enkele twijfel mogelijk; het is verrukkelijk. (Door: Jolanda van Henningen) 070 5118000 http://www.restaurant-lucifer.nl/

Cecile kookt voor jou

Geplaatst op 09-03-2010

Cecile is geboren in 1980 en was al vroeg gefacineerd door alles wat zich in de keuken afspeelde. Niet alleen het koken zelf, maar ook de gezelligheid, de drukte, het samenwerken en het overheerlijke resultaat van dit alles. Al vroeg hielp zij haar moeder in de keuken om voor de hele familie te koken. Ook voor feesjes maakte ze alles zelf, niks kant-en-klaar. Na ontwikkelingsstudies te hebben gestudeerd in Nijmegen en een tijdje te hebben gereisd en gewerkt voor een stichting in Leiden werd het duidelijk dat koken in het bloed zit. Vandaar dat Cecile de stap heeft genomen een eigen kookbedrijf te starten. Hier gaat ze met passie en liefde voor mensen koken en ze een overheerlijk, gezellig en onvergetelijk moment bezorgen. Uitgangspunten voor Cecile zijn zo veel mogelijk biologische producten gebruiken uit de bij voorkeur nabije omgeving. Daarnaast moet alles lekker en vers zijn, waardoor Cecile meekookt met de seizoenen. Genieten en lekker eten staat voorop! info@cecilekooktvoorjou.nl http://www.cecilekooktvoorjou.nl/

Kitch&

Geplaatst op 19-01-2010

Een vernieuwend restaurant, een overheerlijke keuken en een onvergetelijke avond uit, dat is Kitch&. In dit nieuwe restaurant in het centrum van Leiden kunnen de gasten op verschillende plekken genieten, maken kennis met alles wat Kitch& te bieden heeft en ontdekken hoe goed de chef kan koken. De voorgerechten zijn klein zodat de gasten er twee of drie kunnen kiezen. Deze Bites kunnen aan de bar geserveerd worden, samen met het apéritief. Vervolgens kunnen de gasten aan tafel om van het hoofdgerecht te genieten: Dining. Men kan kiezen uit gerechten uit de Franse en Italiaanse keuken. Voor het nagerecht is er de keuze zoet of kaas. Kiest men voor zoet, dan komen er verschillende desserts op tafel die allemaal geproefd en gegeten kunnen worden. Gasten kunnen vanzelfsprekend ook met elkaar afspreken aan de bar als ze slechts willen genieten van de uitgebreide keuze aan wijn. Al dan niet met één of meer Bites. Gezelschappen van meer dan acht personen kunnen de Chefs Table reserveren in een ruimte die grenst aan de keuken. Voor deze gezelschappen bestaat de mogelijkheid om Bites met aperitief aan de werkbank van de chef te nuttigen. Het hoofdgerecht en dessert worden geserveerd aan de Chefs Table in de ruimte met uitzicht op het Noordeinde. Tevens kunt u bij Kitch& een aparte ruimte reserveren voor vergaderingen, meetings, een besloten diner, etc. Geschikt voor maximaal 18 personen. Het restaurant is open van dinsdag tot en met zondag, dagelijks vanaf 15u voor de middagborrel en een Bite. U vindt Kitch& in de Rembrandtstraat 2 te Leiden, 071 513 77 67. http://www.kitchen-leiden.nl/

Presentatie LeidsLekkers

Geplaatst op 03-11-2008

Tijdens een gezellig drukke bijeenkomst met vele deelnemers van de laatste uitgave van LeidsLekkers is het eerste exemplaar overhandigd. Wethouder Witteman van Leiden en Loco-burgemeester Wassenaar van Leiderdorp ontvingen het eerste exemplaar uit handen van Centrummanager Joost Bleijie. Onder het genot van een hapje en een drankje hebben alle aanwezigen hun eerste exemplaar, en met name de eigen pagina, ingekeken. UIt handen van Mieke van Ulden ontvingen de deelnemers een leuke goodybag. Wij bedanken de volgende bedrijven voor het mede mogelijk maken van de presentatie; aadenwijn.nl, deamateurkok.nl, Unitedrecordings.com, Het ChocoLokaal, Van Maanen aan Tafel en KitchenArt.