Uit eten in de woonkamer

Het begon allemaal als een grap. Amateurkok Thijs is eigenlijk de directeur van service en onderhoudsbedrijf Energiq. Hij zag koken als hobby en kookte wel eens voor familie en vrienden. Tijdens bevrijdingsdag heeft Thijs een businessplan geschreven en gepresenteerd aan zijn familie. Die waren laaiend enthousiast. Brutale Thijs vroeg ze dan maar over de brug te komen met startkapitaal. Binnen tien minuten lag er duizend euro, wat later werd omgezet in drie opdrachten met korting. De rest is geschiedenis. Sinds die bewuste bevrijdingsdag heeft de Amateurkok al aardig wat opdrachten gedaan.

Thijs zijn specialiteit: kipgerechten. Maar hij kan meer hoor, kip is niet het enige wat je voorgeschoteld krijgt. Het menu stelt hij samen met degene die de opdracht geeft. Thijs: “Ik kan heel veel niet, maar wat ik maak is goed. Alles is bespreekbaar.” Twaalf mensen, dat is het maximum aantal personen waarvoor Thijs kan en wil koken. Het blijft hobby. De wijnen worden ook verzorgd. Geen bocht, maar de kwalitatief betere wijnen. Voor de niet-drinkers brengt Thijs bijzondere flessen water mee en siroop. Geen alledaagse siroop natuurlijk. Hele speciale siropen.

“Het mooiste aan de Amateurkok is, dat ik alle taken op me neem. Het begint al bij de inkopen. Als ik bij jou thuis kom, maak ik eerst de keuken schoon. En ik laat de keuken ook weer schoon achter natuurlijk.” Aldus Thijs. Vergeet vooral niet dat je in je eigen huis bent, je kunt dus alles doen en roken, we bedoelen laten, wat je wilt. Het enige belangrijke: ruim van te voren reserveren.

Geef een Reactie...