Karakteristiek Zweeds aan de Hollandse Rijn Wanneer je de opvallende glazen lunchboot Pettersson binnenkomt, begrijp je direct waarom The New York Times de stek omschreef als: ‘It’s worth to stay there for a while’. En dat is nog zacht uitgedrukt. Centraal gelegen tussen de drukke Beestenmarkt en het historische Rapenburg is de unieke lunchboot aan de Prinsessekade een prettige oase van rust. Het kabbelende water van de Rijn valt door de gigantische glazen pui vanaf elke zitplek mooi te aanschouwen, evenals het voorbijtrekkende winkelpubliek en de dobberende sloepjes. Of je nu binnen op de loungebank met kussens, aan de lange leestafel of buiten onder de stoere zwarte parasols op het terras zit: het is hier goed toeven.
In het voorjaar van 2007 werd de lunchboot – voorheen De Waterlijn – omgedoopt tot Pettersson. De naam verwijst naar een karakteristiek Zweeds bootje dat de beroemde ontwerper Pettersson bouwde in 1908. Maar niet alleen de naam is Zweeds, ook de kaart heeft een Scandinavische knipoog. Als ontbijt valt er bijvoorbeeld te kiezen uit Franse croissants, Engelse scones of Zweedse kanelbullar (brooddeeg met kaneel en suiker). Tijdens de lunch wordt onder andere Smörgåstårta geserveerd: een Zweedse sandwich van broodlaagjes afgewisseld met een laagje vis of vlees. En om tijdens het shoppen even op adem te komen, kun je naast een heerlijk kopje Illy-koffie of Dilmah-thee genieten van een Zweeds gebakje of de beroemde appeltaart naar eigen recept. Deze per persoon vers gebakken taartjes kregen zelfs een eervolle vermelding in The New York Times!
Een gezellige borrel aan het einde van een lange werkdag is bij Pettersson ook mogelijk. Smakelijke Kwekkeboom-balletjes en verleidelijke hapjes uit eigen keuken zijn daarbij een echte aanrader. Maar wat te denken van een privéfeestje op deze unieke plek: ’s avonds is de boot af te huren waarbij een heerlijke Zweedse buffettafel het feest compleet kan maken. Je avond is gegarandeerd een succes.
