Hét grandcafé van Leiden
Stadscafé restaurant Van der Werff is gelegen in het hartje van Leiden, op loopafstand van CS. Met dezelfde functie als het marktcafé van weleer (en zijn illustere naamgever), vervult Van der Werff een vooraanstaande rol in de Leidse horeca.
Statig, klassiek en een tikkeltje chique, maar toch erg toegankelijk. Stadscafé Van der Werff voert met trots het ‘van-8-tot-80-concept’. Daarbij doet het zijn naam als zijnde stadscafé eer aan, want de bezoekers zijn even divers als de inwoners van de stad. Vanaf 9:00 uur ’s ochtends wordt het monumentale grand-café overspoeld met koffiejagers, krantlezers en oriënterende toeristen. En eigenlijk loopt dat de hele dag door. Na de vroege vogels schuiven de lunchers aan in het stadscafé, gevolgd door de borrelaars in de middag, de mensen die van het diner gebruik maken en uiteindelijk door hen die de dag komen afsluiten met bier en vrienden.
Van der Werff is een compleet horecabedrijf. Naast het grandcafé gedeelte, de serre aan de voorzijde, een ruime achterzaal voor feesten en partijen, beschikt de zaak over één van de meest populaire terrasjes van de stad. Omgeven door alles wat Leiden maakt tot wat het is (het water, musea, de historische binnenstad) biedt het terras vrijwel de hele dag zon.
Toch is het diner speerpunt bij Van der Werff. Er wordt een eerlijke Frans/Belgische kaart gevoerd, waarop evenredige aandacht voor vis- vlees- en vegetarisch gerechten. Er wordt gewerkt met dagverse producten en dat is merkbaar. Verwacht geen haute-de-cuisine bij Van der Werff, maar klassiekers die met aandacht zijn bereidt. En paar voorbeelden. Wat te denken van visgerechten als lasagne, gevuld met zalm, broccoli, bechamelsaus en kaas? Of gepocheerde victoriabaarsfilet met witte wijn mosterdsaus? Uit de categorie vleesgerechten: kalfsschnitzel gepaneerd in Parmaham en kaas met rode pestosaus of gebakken ossenhaaspuntjes met noedels, paksoi en pikante sojasaus. Liever vegetarisch? Neem tortellini gevuld met ricotta in rode pestosaus of een maaltijdsalade. En kom je voor de snelle hap, dan is de beroemde saté aan te raden.
Van der Werff is meer dan alleen een restaurant. Het is glitterdisco op tweede kerstdag, het is familiedansen met een bandje op zondag, het dertigersborrelen op vrijdagmiddag en het is een verzamelplaats op 3 oktober. Eigenlijk ís Van der Werff de stad. Dus wil je dineren in Leidse sferen? Dan is de Steenstraat de plaats om te zijn.
